La gastronomía de una ciudad resulta ser tan importante como su cultura y la naturaleza que envuelve. Se considera uno de los elementos más importantes y fundamentales para conocer una zona, y afortunadamente en España la gastronomía es bastante variada ya que hay infinidad de platos típicos en cada una de las comunidades y regiones en el país que van variando dependiendo de los productos predominantes de la zona.
Si eres de esas personas que siempre deja parte de los platos principales para hacer un hueco al postre, de seguro disfrutarás mucho de este artículo, ya que observaremos cuales son algunos de los postres típicos de España y porque miles de personas de otras ciudades deciden comprar billetes de AVE, tomar un coche o comprar billetes de avión tan sólo para ir esta ciudades a conocer su cultura y probar los más famosos y mejores postres de España.
Quizás algunos de estos postres artesanales ya los hemos probado, pero si aún no lo hemos hecho te animamos a que disfrutes de esta parte de la repostería española que de seguro podrá endulzar nuestro día.
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La Tarta de Santiago
Uno de los postres típicos de Galicia es la tarta de Santiago. Su principal ingrediente son las almendras desmenuzadas, y aunque no tiene grandes datos de la utilización de este producto, la primera documentación del mismo data del año 1577, sólo que en aquella época se conocía con el nombre de torta real, lo cual evidentemente una receta traspasada de generación en generación de familias.
Para el siglo XX comienza a recibir mayor notoriedad la tarta de Santiago fuera de la comunidad autónoma ya que fue exportada por aquellos visitantes que iban llegando por el camino de Santiago. Aunque la tarta de Santiago suele comerse en cualquier época del año, su consumo y elaboración suele aumentar durante los meses de julio y la primera semana de agosto que coincide con el día del apóstol Santiago.
Puedes comprarlas en cualquier sitio de la geografía española o acercarte en tren, por ejemplo a través del la línea de tren Coruña Santiago.
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Los Churros con chocolate
Uno de los postres artesanales más famosos en España y en muchas partes del mundo son los churros con chocolate. Esta deliciosa combinación viene dada desde el principio del siglo XX, sin embargo su origen se desconoce ya que no se sabe bien quién fue el que tuvo la brillante idea de mezclar ambos productos convirtiéndolos en un alimento.
En cualquier parte de España, pero muy específicamente en Madrid es muy común ver las cafeterías como la de San Ginés, totalmente llena de personas que se reúnen para comer churros típicos, y es que en la capital de España ya desde el siglo XIX era costumbre comer churros y era muy fácil encontrarlos en las ferias ambulantes que se frecuentaban en Madrid, haciéndose muy populares por su delicioso sabor y por el coste bajo que representaba.
Madrid está muy bien comunicada y puedes llegar con cualquier AVE a Madrid, por carretera o en avión.
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El Fartón de la comunidad Valenciana
No se puede hablar de este delicioso postre típico sin hacer mención de la Horchata que le acompaña. Esta bebida fue bautizada con el nombre de “oro puro”, por lo que los maestros horchateros de Alboraya se pusieron manos a la obra para crear un acompañante perfecto para la bebida en donde dio su origen y nacimiento el delicioso Fartón.
Para los años 60 se cuenta que la familia Polo fue la que consiguió crear un bollo dulce, alargado y al mismo tiempo esponjoso que le permitía absorber la bebida, y debido a que tiene una forma alargada permite que se moje hasta el fondo del vaso creando un sabor que francamente es indescriptible.
La capital levantina está muy bien comunicada en tren y estas son sus comunicaciones más demandadas:
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La Crema Catalana
Debido a su nombre, no hay ni siquiera que mencionar cuales su lugar de origen. Se suele consumir durante gran parte del año, pero su mayor consumo se da en el día de San José el 19 de marzo. Esta deliciosa crema está realizada con canela, yema de huevo, harina y leche, azúcar y piel de limón. Es de destacar que la crema catalana es un postre típico que tiene una gran notoriedad en la literatura de Cataluña y en las grandes recetas medievales.
Estas son algunas de las combinaciones con ciudades catalanas más utilizadas por los viajeros de Truecalia:
- AVE Madrid Barcelona
- AVE Sevilla Barcelona
- AVE Málaga Barcelona
- AVE Zaragoza Barcelona
- AVE Madrid Tarragona
- Tren Barcelona Girona
- AVE Córdoba Barcelona
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El Arroz con leche en Asturias
La con leche en uno de los postres típicos asturianos, y están delicioso sabor que su consumo se ha hecho famoso en muchísimos países en el mundo. Aunque para muchos este plato fue inventado en Asturias, su historia realmente se remonta a la época árabe de la península, y es que fueron ellos quienes iniciaron la preparación de este postre que tuvo una ligera variación famosa conocida como “menjar blanc”, que era un postre sólo para la gente rica.
Sin embargo en la región de Asturias fue donde la calidad y elección de los productos se refinó e hizo famoso el arroz con leche, exquisitez en esta zona y en el resto de España y el mundo.
6. Tortas de aceite de Sevilla
Por último, tenemos que hablar de Sevilla y sus conocidas tortas de aceite, las mas típicas son las de Ines Rosales, fabricadas en Castilleja de la Cuesta desde hace mas de 100 años. Son tortas dulces, muy finas hechas con harina de trigo, aceite de oliva, ajonjoli, azucar y matalauva, como manda la tradición.
Sevilla a poco mas de dos horas y media de Madrid en el AVE Madrid Sevilla , tiene otros muchos dulces típicos como el Piñonate, los cortadillos de cidra o los mostachones de Utrera.
En general todos estos postres típicos tiene como base la harina y el excelente aceite de esta tierra que le da un sabor diferente e único a todo lo que toca y hace dificil de copiar el sabor de los postres Andaluces de la zona.
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